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Ropaviejaal estilo canario. Receta de plato tradicional de la cocina canaria, elaborado con restos de carne y pollo de la sopa y garbanzos. Tiempo de preparación30 min. Plato: Plato de legumbres, Plato principal. Cocina: Canaria. Keyword: ropavieja, ropavieja canaria. Raciones: 4 personas.

Además los habitantes de las Islas Canarias son auténticos carnívoros. Hay poco espacio para que pasten las vacas, así que la carne de vacuno suele importarse. En su lugar, no deje de probar las carnes criadas localmente: cerdo, conejo y, sobre todo, cabra.

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